LA CIUDAD DE LA MIEL
La Ciudad de la Miel
En la Ciudad de la Miel, los sentidos se despiertan con la exuberancia de productos que emanan de la colmena.
Aquí, la excelencia de la miel , la revitalizante jalea real, el poderoso propóleo, la versátil cera y el nutritivo polen son solo el comienzo de un viaje sensorial desde las bondades naturales de estos elementos.
Pero la Ciudad de la Miel no se detiene en lo meramente apícola.
También es un refugio para explosionar de sabor, los productos locales o procedentes de la tierra como los cosméticos, las mermeladas artesanales, aceite, infusiones, etc.
Cada creación lleva consigo el sello de la pureza y el cuidado.
Aquí, las manos expertas transforman la materia prima en piezas únicas, desde pequeños detalles decorativos hasta impresionantes obras de arte.
En la ciudad de la miel vibramos en un escenario perfecto para encontrar regalos excepcionales, ya sea para celebrar bodas y eventos o para expresar el aprecio en el ámbito empresarial o personal.
Quiénes Somos
Un legado familiar que inició con un hombre cautivado por un enjambre
Nuestra Historia
Quiénes somos y de dónde venimos es una historia que se teje con las dulces y laboriosas hazañas de nuestros antepasados, un relato que se remonta a generaciones atrás y se entrelaza con el zumbido constante de las abejas.
Todo comenzó con el impulso y la curiosidad de nuestro abuelo, quien, impulsado por un incidente fortuito, se vio inesperadamente envuelto en el mundo apícola.
Sin comprender del todo el arte de trabajar con las abejas, decidió quedarse con un enjambre que lo cautivó, marcando así el comienzo de un legado apasionado.
Nuestra abuela también fue parte de este pequeño hobby. Juntos iban al campo, ella diseñaba los trajes y se encargaba de la parte comercial. Enfrentaron desafíos y construyeron sueños.
Recuerdo una anécdota que contaba sobre cuando estaba embarazada de mi padre las abejas la picaron tanto que pensaron que el niño no sobreviviría, pero al final nació sano y salvo, aunque con la piel oscurecida por las picaduras, Tanto que a nuestro padre le pico la abeja antes de nacer y se quedo tocado con ese veneno de la apicultura.
Con el paso de los años, mi padre decidió seguir los pasos de mi abuelo y adentrarse en el mundo de la apicultura. Comenzó con treinta colmenas que se movía con un viejo 4L para hacer trashumancia.
Observaba el vaivén de las abejas con fascinación, y un día, al multiplicarse la producción de miel, decidió dar un paso más y fundar nuestra empresa, "Oro Miel".
Con el tiempo, la empresa creció, pasando de un pequeño almacén a una gran nave de producción, el apoyo de nuestra madre fue fundamental y juntos hicieron realidad el sueño de crear la marca "La Ciudad de la Miel - Medina al la Sal" y registrarse en la denominación de origen con la marca "GuadalHor".
Con esfuerzo y dedicación, llegamos a tener más de mil quinientas colmenas. Con cada premio obtenido y cada cliente satisfecho nos recordaban que estábamos en el camino correcto.
Y así llegamos a nosotros, la tercera generación. Desde pequeños, hemos estado inmersos en este sueño y esta gran ilusión.
Seguimos soñando y trabajando juntos, con la esperanza de seguir el legado de nuestros antepasados y llevar nuestra empresa hacia el futuro.
Con cada colmena que cuidamos y cada gota de miel que cosechamos, honramos el legado de nuestros antepasados y construimos nuestro propio camino hacia el futuro.
Nuestra historia es un tributo al esfuerzo, la pasión y la perseverancia, y esperamos que con el tiempo, podamos inspirar a las futuras generaciones con nuestro amor por la naturaleza, las abejas y la apicultura, tal como nuestros abuelos y padres lo hicieron con nosotros.
POLEN:Tu Fuente Natural de Energía y Salud
¿Qué es el Pólen de Abejas?
El polen de abejas es un superalimento recolectado por las abejas de las flores. Es una mezcla de polen, néctar, saliva y enzimas que las abejas transportan a la colmena. Este complemento natural es conocido por su densidad nutricional y propiedades beneficiosas para la salud.
Propiedades nutricionales
• Vitaminas: Rico en vitaminas A, C, D, E y del complejo B (incluyendo B12, riboflavina y ácido fólico).
• Minerales: Contiene minerales esenciales como hierro, zinc, calcio, magnesio y potasio.
• Proteínas: Fuente de proteínas vegetales completas, con aminoácidos esenciales.
• Antioxidantes: Alta concentración de flavonoides y carotenoides que combaten el estrés oxidativo.
Beneficios para la salud
1. Mejora la Energía y Vitalidad: Aumenta los niveles de energía y combate la fatiga gracias a su alto contenido en nutrientes.
2. Apoya el Sistema Inmunológico: Refuerza las defensas naturales del cuerpo y ayuda a prevenir infecciones.
3. Promueve la Salud Digestiva: Facilita la digestión y puede mejorar la flora intestinal.
4. Reduce la Inflamación: Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar dolores y molestias.
5. Mejora la Salud de la Piel: Contribuye a la regeneración celular y puede mejorar la apariencia de la piel.
Estudios Relevantes
• Estudio en el Journal of Nutritional Biochemistry (2017): Revela que el polen de abejas tiene efectos positivos sobre la resistencia física y el bienestar general.
• Investigación publicada en Phytotherapy Research (2020): Destaca el impacto del polen en la reducción de marcadores inflamatorios y mejora en la función cognitiva.
• Estudio en Food Chemistry (2021): Muestra que el polen tiene una alta capacidad antioxidante que contribuye a la protección contra el daño celular.
Forma de Recolectarlo
Nuestro polen es recolectado en los hermosos montes de jaras y estepas de la provincia de Guadalajara, donde la civilización aún no ha llegado. Estos paisajes vírgenes, dignos de cuadros o fotografías, ofrecen un entorno puro y natural para nuestras abejas.
Llevamos nuestras colmenas a estos lugares idílicos y les colocamos cazapolenes (trampas) especializadas. Al entrar en la colmena, las abejas deben soltar la bola de polen que llevan en sus patas para pasar por el cazapolen. El polen cae directamente en el cajón de recolección.
Recogemos estos cajones diariamente, asegurando que el polen se mantenga fresco y sin contaminantes. Luego, lo limpiamos cuidadosamente y lo depositamos en el congelador o en la fase de secado, según el proceso más adecuado. Como veréis, nuestro polen no pasa por ningún proceso ni aditivo adicional, garantizando su pureza y calidad natural.
Modo de uso
• Como Suplemento: Puedes tomar de 1 a 2 cucharaditas al día, mezcladas en batidos, yogur o ensaladas.solo.
• En Productos de Belleza: Se puede añadir a mascarillas faciales o cremas caseras para aprovechar sus beneficios para la piel.
Advertencias
• Consulte a un profesional de la salud antes de empezar a usar polen de abejas, especialmente si tiene alergias o condiciones de salud preexistentes.
• No recomendado para personas con alergia a los productos de la colmena.
Nuestro Polen tiene dos formas Seco y Fresco ( congelado)
El polen seco se deshidrata a través de métodos de secado controlados, como el secado en aire. Este proceso elimina la humedad del polen, lo que previene la fermentación y el crecimiento de microorganismos.
Ventajas:
• Facilidad de Almacenamiento: El polen seco es más fácil de almacenar y manejar, ya que no requiere condiciones de congelación y puede guardarse en recipientes sellados en un lugar seco y fresco.
• Versatilidad: Se puede utilizar en una variedad de formas, como polvo o gránulos, y es más adecuado para mezclas con otros ingredientes
Polen Congelado
Descripción: El polen congelado se conserva a temperaturas bajo cero, lo que previene la fermentación y el deterioro del polen, manteniendo sus propiedades nutricionales y su frescura.
Ventajas:
• Preservación de Nutrientes: La congelación ayuda a conservar la mayor parte de las vitaminas, minerales y antioxidantes del polen, ya que el proceso detiene la actividad enzimática que puede degradar estos nutrientes.
• Vida Útil Prolongada: Al estar congelado, el polen tiene una vida útil mucho más larga sin necesidad de conservantes adicionales.
• Sabor y Aroma: Mantiene el sabor y el aroma más cercanos al polen fresco, lo que puede ser beneficioso para quienes aprecian estas características.
Busca calidad
Bienvenidos a GUADALHOR: La Esencia de la Alcarria en Cada Gota de Miel
En GUADALHOR, nos enorgullece ofrecerte la auténtica miel de la Alcarria, una joya de la naturaleza reconocida por su sabor inigualable y sus propiedades excepcionales. Nuestra miel lleva con orgullo la Denominación de Origen Alcarria, una distinción que garantiza la calidad y autenticidad de cada una de nuestras cosechas. Ubicados en el pintoresco municipio de Horche, en el corazón de la Alcarria, hemos logrado combinar la tradición apícola con un compromiso constante con la excelencia.
¿Qué es la Miel con Denominación de Origen Alcarria?
La miel de la Alcarria es mucho más que un producto; es un tesoro con siglos de historia que se produce en una de las comarcas más emblemáticas de España. Esta miel se caracteriza por su pureza y por el entorno único en el que se produce: la comarca de la Alcarria, situada entre las provincias de Guadalajara y Cuenca. La diversidad de flora, con plantas aromáticas como el romero, el espliego y el tomillo, confiere a esta miel un sabor y aroma únicos que la distinguen en el mercado.
La Denominación de Origen Alcarria asegura que cada frasco de miel que llega a tu mesa cumple con estrictos estándares de producción y calidad. Este sello es sinónimo de tradición, respeto por la naturaleza y un compromiso inquebrantable con la excelencia.
GUADALHOR en Horche: Pasión, Compromiso y Reconocimientos
En GUADALHOR, somos más que apicultores; somos guardianes de una tradición centenaria. Desde nuestra base en Horche, nos dedicamos a la producción de una miel que no solo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que también respeta y honra el entorno natural de la Alcarria. Cada cosecha es el resultado de un minucioso proceso que comienza con el cuidado de nuestras abejas y termina cuando tú disfrutas del sabor puro y auténtico de la Alcarria.
Nuestra dedicación y esfuerzo han sido reconocidos en múltiples ocasiones. GUADALHOR ha sido galardonada con varios premios que destacan la calidad excepcional de nuestra miel de Denominación de Origen Alcarria.Premios Gran Selección Castilla La Mancha y premios Asociación Nacional de Apicultores. Estos premios no solo son un reconocimiento a nuestro arduo trabajo, sino también un testimonio de la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros año tras año.
Nos distinguimos por mantener un proceso artesanal y sostenible, donde la pureza del producto es nuestra máxima prioridad. Sabemos que cada gota de miel es un regalo de la naturaleza, y en GUADALHOR, lo tratamos con el respeto que merece.
Descubre la Autenticidad de la Alcarria con GUADALHOR
Te invitamos a descubrir la verdadera esencia de la Alcarria a través de nuestra miel. Ya sea para endulzar tus recetas favoritas o para disfrutar de sus beneficios naturales, nuestra miel te ofrece una experiencia auténtica y llena de sabor.
Confía en GUADALHOR, donde la tradición, la calidad y el reconocimiento se encuentran en cada frasco de miel de Denominación de Origen Alcarria.
lo que opinan los clientes:
La mejor miel del mundo!! Mi favoritas son la de azahar y romero. Tienen mucha variedad de productos a parte de la miel y muchos detalles para hacer regalos artesanales, sanos y ecológicos. Además Eva es una gran profesional y podrá ayudarte siempre a encontrar lo que busques.
La mejor miel del mundo!! Mi favoritas son la de azahar y romero. Tienen mucha variedad de productos a parte de la miel y muchos detalles para hacer regalos artesanales, sanos y ecológicos. Además Eva es una gran profesional y podrá ayudarte siempre a encontrar lo que busques.
La mejor miel de españa con muchos premios que lo avalan. Una tienda en la que encontrarás muchos productos y mieles de todo tipo al mejor precio. Sabores muy diferentes y con muchos beneficios para la salud.
La mejor miel de españa con muchos premios que lo avalan. Una tienda en la que encontrarás muchos productos y mieles de todo tipo al mejor precio. Sabores muy diferentes y con muchos beneficios para la salud.
Siempre compramos miel de calidad en La Ciudad de la Miel, por lo que para nuestra boda decidimos encargar un detallito. En todo momento el trato recibido ha sido espectacular. Eva supo personalizar al máximo lo que queríamos y con la miel de mejor calidad. Tienen un amplio catálogo...
Siempre compramos miel de calidad en La Ciudad de la Miel, por lo que para nuestra boda decidimos encargar un detallito. En todo momento el trato recibido ha sido espectacular. Eva supo personalizar al máximo lo que queríamos y con la miel de mejor calidad. Tienen un amplio catálogo...
Escelente empresa familiar con muy buena miel muchos productos derivados de ella con varios premios nacionales y regionales.
Volveré más veces.
100 por 100 recomendable
Escelente empresa familiar con muy buena miel muchos productos derivados de ella con varios premios nacionales y regionales.
Volveré más veces.
100 por 100 recomendable
De lo mejor que se puede encontrar en relación a productos de la colmena. Destacaría el polen fresco que tienen, nada que ver con el seco que otros venden. Aporta vitaminas y minerales y es bueno para la próstata.
De lo mejor que se puede encontrar en relación a productos de la colmena. Destacaría el polen fresco que tienen, nada que ver con el seco que otros venden. Aporta vitaminas y minerales y es bueno para la próstata.
Nuestras Mieles
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